Во время жарки мяса, рыбы, котлет или других продуктов можно столкнуться с разбрызгиванием масла, из-за чего поверхности вокруг плиты быстро покрываются жирными каплями. Также вы рискуете обжечься, ведь этот процесс не является контролируемым.
Обычно разбрызгивание масла происходит из-за воды, которая выделяется из продуктов. Избежать такой неприятности поможет особый лайфхак, информирует блогер Ирина Полянская на своем
дзен-канале.
Многие хозяйки используют для этой цели соль, но она способна изменить вкус блюда, сделать его более соленым. Поэтому лучше воспользоваться уксусом.
Перед жаркой продуктов протрите сковороду бумажным полотенцем, которое было смочено уксусом. На вкус это никак не повлияет, ведь он быстро выветривается.
Уксус действует как стабилизатор, который благодаря своим гигроскопическим свойствам сводит к минимуму процесс разбрызгивания масла. Также этот лайфхак позволит снизить запах рыбы, мяса и других продуктов во время приготовления.
Справка: При жарке лучше не загружать сковороду большим количеством продуктов одновременно, так как это приведет к понижению температуры масла и увеличит время приготовления.
Ранее мы
рассказали, как очистить крышки от жирного налета.
Мурманская область
Войти
