Заварной крем отлично подходит для приготовления любых пирожных, тортов и прочих десертов. Обычно он готовится из молока, но вкуснятину возможно сделать и из кефира.
Ингредиенты:
Кефир — 300 мл;
сахар — 100 г;
мука пшеничная — 2 столовые ложки;
ванилин — 1 пакетик;
куриное яйцо — 1 штука;
сливочное масло — 1 упаковка.
Взбейте куриное яйцо с сахаром и ванилином, добавьте кефир и муку, при этом избегайте появления комочков. Перелейте массу в сотейник, поставьте на слабый огонь.
При приготовлении обязательно помешивайте крем, иначе он может пригореть. Держите его на огне по тех пор, пока не загустеет.
Дайте крему остыть, добавьте мягкое сливочное масло, после чего взбейте до однородной консистенции. Перед использованием дайте ему настояться в холодильнике.
Заварной крем на кефире получается очень легким, нежным и вкусным. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить шоколадный крем для торта.
Мурманская область
Войти
