Стейк из говядины со сливами — ароматное блюдо, от которого гости будут в восторге. Нежный соус с лёгкой кислинкой создаст идеальное сочетание вкусов. Кинза и розмарин подчеркнут вкус мяса, а благодаря маринаду оно получится нежным.
Ингредиенты:
Говядина — 500 г;
сливы — 100 г;
соевый соус — 2−3 ст.л.;
растительное масло — 2 ст.л.;
сливовый сок с мякотью — 2 ст.л.;
крахмал 1 ст.л.;
вода, соль, розмарин, кинза по вкусу.
Процесс приготовления:
Мясо нарежьте порционными кусками. Отбейте стейки молотком, накрыв плёнкой.
Замаринуйте мясо в соевом соусе, добавив мелко нарезанную кинзу и розмарин. Оставьте мариноваться.
Из слив извлеките косточки, разрезав фрукты пополам. Говядину обжарьте на сильно разогретой сковороде с 1 ст. л. масла до румяной корочки, после чего тушите на медленном огне до готовности.
В отдельной сковороде обжарьте крахмал до золотистого цвета. Влейте сливовый сок и немного воды.
К сливовому соку добавьте соль и сливы. Тушите, закрыв крышкой, до полной готовности.
Говядину положите в сковороду с соусом. Тушите мясо в течение минуты.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом вкусного пирога с двумя начинками.
Мурманская область
Войти
