Домашняя колбаса — вкусное блюдо, которое идеально подойдёт как для повседневного меню, так и украшения праздничного стола. По данному рецепту вы сможете приготовить в духовке сочную и мягкую колбасу. Ваши гости будут в восторге.
Ингредиенты:
Свинина — 600 г;
куриное филе — 600 г;
сало — 150 г;
чеснок — 8−10 зубчиков;
вода — 0,5 стакана;
соль, специи (мускатный орех, красный и чёрный перец) по вкусу.
Приготовление:
Немного подморозьте мясо. Нарежьте свинину, куриное филе и сало небольшими кубиками и прокрутите в мясорубке.
Чеснок пропустите через пресс. В большой миске соедините мясо и сало с чесноком.
Добавьте соль, специи и воду. Хорошо перемешайте.
Нарежьте лист фольги. Выложите на край полоску мяса высотой около 5 сантиметров.
Плотно заверните фарш в фольгу, формируя колбаски. Заверните края как конфету.
Выложите колбаски на противень и сделайте в каждой несколько проколов зубочисткой. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 30 минут.
Разверните фольгу сверху, полейте колбаски выделившимся соком и запекайте ещё 15 минут для получения румяной корочки. Вкусная домашняя колбаса готова.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом мандаринового пирога на сковороде.
Мурманская область
Войти
