Как приготовить печенье на желтках с вареньем — осенний рецепт от Роскачества

Качество магазинного печенья чаще всего оставляет желать лучшего, ведь в состав такой выпечки входят сомнительные ингредиенты. Проще всего приготовить печенье самостоятельно, благодаря чему оно получится очень вкусным. Поможет в этом рецепт от Роскачества.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 250 г;

пшеничная мука — 300 г;

сахарная пудра — 100 г;

желток — 3 штуки;

варенье — по вкусу;

разрыхлитель — 1 г.

Размягченное сливочное масло, которое имеет комнатную температуру, взбейте с сахарной пудрой до пышной массы. Добавьте желтки, продолжайте взбивать до однородности.

Добавьте муку, начните замешивать тесто руками до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Раскатайте тесто до тонкого состояния в 5 мм, вырежьте кружочки или другую форму.

Сделайте на каждом кружочке теста углубление, уберите печенье в холодильник на 30 минут. Прогрейте духовку до 200 градусов, выложите тесто на подготовленный противень, отсадите густое варенье или конфитюр в каждое углубление.

Готовьте выпечку в течение 10 минут, дайте остыть, после чего подавайте к столу. Такое печенье станет отличным дополнением к чаю в холодные осенние вечера.

Ранее мы рассказали, как спасти томатную пасту от плесени.