В магазинах можно найти большое количество видов киселя, однако такие напитки обычно продаются в сухом виде, являясь химическими. Приготовить кисель самостоятельно проще, чем кажется, ведь для этого понадобится сезонная ягода — клюква.
Ингредиенты:
Клюква — 500 г;
крахмал картофельный — 3 столовые ложки;
сахар — 10 столовых ложек.
Промойте клюкву, что позволит удалить листочки, землю. В кастрюлю добавьте 4−5 литров воды, переложите в неё ягоды и поставьте на средний огонь.
В это время растворите крахмал в небольшом количестве обычной воды. Проварите ягоды в течение 10 минут после кипения, вытащите их из кастрюли.
Добавьте сахар, однако его количество лучше контролировать самостоятельно, так как кому-то этот напиток может показаться сладким. Дождитесь растворения компонента.
Начните вливать в середину кастрюли крахмальную воду. Делайте это тонкой струйкой, не забывайте помешивать кисель. Это позволит избежать появления комков. Дайте напитку остыть. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить согревающий компот из яблок.
Мурманская область
Войти
