Как приготовить банановый крем — идеально подходит для тортов, пирожных и маффинов

Хозяйки привыкли, что крем для тортов и пирожных готовится на основе шоколада, ванили, клубники, лимона, однако для этой цели можно использовать и бананы. Банановый крем является универсальным, ведь он подойдёт для любых видов десертов.

Ингредиенты:

Бананы — 500 г;

сахар — 2 столовые ложки;

творог — 250 г;

сливочное масло — 150 г;

сок лимона — 2 чайные ложки.

Очистите бананы от кожуры, нарежьте мякоть кружочками. Выбирайте для приготовления только спелые бананы, однако если они почернели, то обязательно вырежьте такие участки.

В сухую сковороду добавьте сахар, ложку воды и дождитесь золотистого оттенка сиропа. Выложите в кастрюлю небольшой кусочек сливочного масла, бананы, тушите их до мягкости. Далее добавьте 2 чайные ложки лимонного сока.

Выложите в отдельную емкость мягкий творог, банановую массу и взбейте ингредиенты до однородности. Только после этого следует добавлять мягкое сливочное масло и ещё раз взбивать.

Если крем кажется недостаточно сладким, то попробуйте добавить в него немного сахарной пудры. Текстура крема получается очень нежной, а вкус — насыщенным и сливочным. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить заварной крем с тыквой.