Сало — это не только вкусная закуска, но и кладезь полезных свойств. Оно богато витаминами А, Е, минеральными веществами, полиненасыщенными жирными кислотами.
Продукт стимулирует работу желчного пузыря, укрепляет нервную систему, улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Кстати, вопреки ошибочным представлениям, оно достаточно легко усваивается.
Чтобы сало не портилось и оставалось свежим дольше, нужно знать правила его хранения. Вопреки расхожему мнению, хранить сало в холодильнике можно всего несколько месяцев. Копченое сало хранится дольше — до 3-х месяцев.
Чтобы сало полежало в холодильнике, нужно герметично завернуть его в пакет или пленку. Большой кусок лучше хранить в морозильной камере. При этом помните: продукт нельзя оставлять по соседству с сильными ароматами. Сало будет впитывать запахи, что может привести к изменению его вкуса.
А ранее мы рассказали, как выбрать
вкусное сало.
Мурманская область
Войти
