Красная икра — отличный деликатес на Новый год. Чтобы она не подвела в праздник, нужно знать, как ее правильно хранить. Есть несколько универсальных советов по хранению продукта в соответствии с ГОСТом.
Зернистую икру лососевых нужно хранить в холоде (от -4 до -6 градусов). Если в составе есть консерванты, то продукт может остаться свежим в течение года, сообщает
lifehacker.ru.
Пастеризованная икра, прошедшая термическую обработку, может храниться до 8 месяцев при температуре 4−6 градусов. При снижении температуры срок хранения деликатеса увеличивается.
Зернистая икра в пластиковой упаковке может храниться не дольше 21 суток при температуре 0−4 градусов. Икру на развес не следует хранить более 7 суток.
После открытия икра в жестяной банке может храниться не больше 6 часов в холодильнике. Продукт лучше переложить в стеклянную тару, чтобы его можно было держать 1−2 дня в холодильнике. Засоленная дома красная икра может храниться при 0−4 градусах не дольше недели.
Если икра была заморожена, нельзя ее размораживать в теплом месте. Продукт следует переложить из морозильной камеры в холодильник.
Ранее мы сообщали, когда можно идти в магазин за
красной икрой, чтобы она долежала до праздников.
Мурманская область
Войти
