Недорогое, но вкусное блюдо из обычной картошки, свеклы и грибов. Весь секрет в способе приготовления. Рецептом поделилась эксперт сетевого издания «БелНовости», повар Юлия Архипова.
Вам понадобится:
- Картофель — 1 кг.;
- Лук — 2 шт.;
- Овощной бульон — 1,5 стакана;
- Мука — 3 ложки;
- Отварная свекла — 1 шт.;
- Сливки — 5 ложек;
- Горчица, хрен — 1 ложка;
- Сливочное масло — 30 гр.;
- Грибы — 250 гр.;
- Соль, специи, зелень — по вкусу.
1. Отварите картофель до готовности. Добавьте молоко и доведите до состояния пюре.
2. Кубиками порежьте свеклу, измельчите лук.
3. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте одну измельченную луковицу. Через несколько минут добавьте муку. После уберите сковороду с плиты и добавьте к луку овощной бульон. Посолите-поперчите по вкусу.
4. Снова поставьте сковороду на огонь. Добавьте свеклу, сливки и горчицу с хреном. Перемешайте и выключите огонь.
5. На второй сковороде обжарьте грибы с луком.
6. Разогрейте духовку до 190 градусов. В форму положите пюре, сверху соус, свеклу и грибы. Отправьте запекаться на полчаса.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусное блюдо с фаршем по
восточному рецепту.
Мурманская область
Войти
