Как легко распознать в магазине поддельное молоко без вскрытия упаковки — спирт и йод не понадобятся

На прилавках российских магазинов стало появляться молоко, которое может представлять угрозу для здоровья. Именно поэтому перед тем, как положить бутылку в корзину с другими продуктами, стоит внимательно изучить, что написано на этикетке.

Повар Светлана Захарченкова отмечает, что кроме слова «молоко» там не должно быть ничего указано. Если же видите строчку «с заменителем молочного жира», лучше поставить такой напиток обратно на полку, отметила эксперт.

Дело в том, что в такое молоко может быть добавлено пальмовое масло, а оно является вредным для здоровья. Пальмовое масло используется для придания поддельному молоку, которое было изготовлено с помощью порошка и воды, нужной жирности и консистенции.



Покупать стоит только молоко, на упаковке которого присутствует аббревиатура БЗМЖ. Это означает, что продукция изготовлена без применения заменителей молочного жира, а значит точно является безопасной.

Есть и несколько способов проверить качество молока в домашних условиях. Во-первых, в него можно добавить спирт в пропорциях два к одному. После взбалтывания в цельном молоке должны появиться хлопья, отметила Захарченкова.

Также в напиток можно капнуть немного йода. Если молоко приобретет синий оттенок, значит, в ходе его изготовления добавлялся крахмал.



Ранее мы писали, как выбрать свежий, а не протухший куриный фарш.

Также сообщалось, что эксперт рассказал, как выбрать качественную красную икру к Новому году.