Как и когда купить сладкую, но не терпкую хурму: названы основные правила при выборе плода

Хурма является сезонным угощением с ярким сладким вкусом. Она быстро съедается, но не всегда приносит удовольствие. Главной проблемой является выбор неспелого плода. Незрелая хурма может оказаться слишком терпкой, пишет belnovosti.by.

Есть несколько видов хурмы. Чаще всего можно встретить на прилавках королевскую хурму. Она славится сладким вкусом и крупными размерами. Вингирская хурма отличается небольшими плодами, но насыщенным ароматом. Шоколадной хурме характерны карамельные нотки во вкусе.

При выборе хурмы следует обратить внимание на ее цвет. Зрелый плод имеет насыщенный красноватый оттенок без зелени. Кожица у него гладкая, плодоножка становится коричневого цвета.



Спелая хурма при нажатии кажется мягкой, незрелый плод будет иметь терпкий вкус. При покупке стоит обратить внимание и на чашелистики. У зрелого плода они легко отделяются.

Лучше всего покупать хурму в период с октября по декабрь. В сентябре сложно найти зрелые плоды, а под конец года хурма будет иметь признаки длительного хранения.

Справка: в РФ сезон хурмы начинается в октябре. Самые поздние плоды можно найти в магазинах в начале января. В РФ хурма растет на Кавказе. Плоды также привозят из Абхазии, Узбекистана.