Как хранить картошку в квартире, чтобы она радовала до следующего лета

Не всем посчастливилось иметь подсобные помещения для хранения запасов. Но даже в обычной квартире можно найти подходящие места для картофеля. Рассмотрим варианты, которые рекомендуют на портале Гастрономъ.

На кухне
Выберите самое темное место подальше от батареи и плиты. Картофель можно разместить в пластиковых, картонных или деревянных емкостях под раковиной или в угловом шкафчике кухонного гарнитура. Так вы сможете постепенно употреблять картофель в течение 4−5 месяцев, хотя срок хранения может варьироваться в зависимости от сорта и условий.

Выдвижной ящик
Картофель удобно размещать в выдвижном ящике, предназначенном для овощных припасов. Это позволяет держать под рукой небольшой запас очищенной картошки на ближайшие недели.



Холодный шкаф под окном
Во многих старых домах под окнами кухни имеются встроенные шкафы, известные как «хрущевские холодильники». Температура в этих местах близка к условиям погреба, поэтому это отличное место для хранения картофеля. Главное — следить за температурой зимой, чтобы картофель не замерз. Хранить картофель таким способом можно до полугода.

Балкон
Застекленный и утепленный балкон или лоджия также подходят для хранения картофеля. Используйте воздухопроницаемые деревянные или пластиковые ящики. Чтобы защитить картофель от перепадов температуры, приподнимите емкости над полом и накройте их мешковиной или теплой тканью. В таких условиях картофель можно хранить 5−8 месяцев.

Кладовая
Если в вашей квартире есть кладовая, это идеальное место для хранения картофеля. Там нет окон и батарей, что предотвращает повышение температуры. Раскладывайте картофель по деревянным ящикам, устанавливая их друг на друга, или используйте один большой ларь с крышкой. Обычно в кладовой картофель хранится до 6−7 месяцев.
Таким образом, даже в городской квартире можно организовать хранение картофеля, используя различные доступные места.



Стоит отметить, что важно не только то, где хранить картошку, но и в чем. Для продолжительности жизни корнеплодов рекомендуем в закрытом помещении использовать деревянные ящики, корзины или пластиковые контейнеры с отверстиями. Так у корнеплодов будет доступ к воздуху, она не будет отсыревать и гораздо дольше продержится в свежем виде.

Ранее мы писали, как хранить в квартире запасы репчатого лука.