Как голодание влияет на организм человека: исследование ученых из Великобритании и Норвегии

Длительное голодание «перезагружает» организм. К такому выводу пришли ученые из Университета королевы Марии в Лондоне и Норвежской школы спортивных наук. Результаты исследования были опубликованы в журнале Nature Metabolism.

В исследовании приняли участие 12 добровольцев. Они голодали 7 дней под строгим медицинским наблюдением. Разрешалось пить воду. Во время эксперимента у участников ежедневно измеряли показатели крови. Изменения происходили на молекулярном уровне.

Как оказалось, уже в первые три дня уровень глюкозы значительно снижается. Организм «переключается». В этот период в качестве источника энергии для организма использовались жировые запасы.



Впрочем, ученые категорически не советуют худеть таким способом. Во время подобной диеты лишние килограммы действительно уходят, но потом обязательно возвращаются.

За время эксперимента участники потеряли в среднем 5−7 кг. Правда, после возобновления питания вес вернулся к исходному значению практически сразу же.

Справка: чтобы ощутить насыщение, организму необходимо не менее 20 минут. Столько времени проходит от приема пищи до передачи сигнала о насыщении в мозг.

А ранее врач-диетолог Миркискина рассказала, чем вредны и опасны быстрые диеты.