Не каждая хозяйка знает, для чего необходимо нажимать пальцем на кусок сырого мяса. Между тем, этот способ способен решить крупную проблему.
Эксперты канала Novate рассказали, для чего необходимо так делать.
Дело в том, что на рынках продавцы нередко лукавят и стараются подсунуть покупателям куски не первой свежести. Надавливание на сырое мясо пальцем поможет определить, достаточно ли оно свежее.
На свежем куске мяса вмятина от пальца расправится за считанные мгновения. На лежалом же ямка останется надолго.
Также при выборе куска мяса на рынке или в мясной лавке нужно ориентироваться на его цвет и текстуру. Кусок должен быть без слизи, липкости, крови.
На нём не должно быть налёта или воды. Также стоит понимать, что свежее качественное мясо должно иметь красный цвет. Розовый или коричневый оттенок должны насторожить. Такое мясо лучше не брать.
Справка: свежее качественное мясо не должно иметь посторонних запахов. Если оно имеет кислый аромат, возможно, его промывали в растворе уксуса, чтобы скрыть «душок».
Ранее мы сообщали, где нужно
сажать тую.
Мурманская область
Войти
