Кабачки хрустящие, с корочкой: Бабушка в деревне научила их жарить так — не меняю рецепт уже 20 лет

Кабачки — вкусные овощи, особенно любят есть их в жареном виде с соусом. Но проблема в том, что кабачок содержит мало крахмала, румяной корочки на нём добиться сложновато.

Предлагаем невероятный способ приготовления хрустящего кабачка. Хозяйки обычно им не пользуются, и очень зря.



Для приготовления пригодится:

• 1 кабачок;
• 2 яйца;
• 1 стакан панировочных сухарей;
• соль, специи по вкусу;
• масло для жарки.

Кабачок промыть, обсушить, нарезать круглыми ломтиками. Яйца взбить с солью и специями, сковороду разогреть с маслом.

Каждый кружок обмакивать в яйцо, потом в сухари. Жарить с каждой стороны по 2 минуты, за это время образуется плотная корочка.



Кабачки подавать на стол сразу, отдельно можно поставить ароматный чесночный соус. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как можно приготовить вкусный летний пирог.