Тирамису — любимый многими россиянами многослойный итальянский десерт. Его название переводится как «вознеси меня».
Обычно в состав «Тирамису» входят сыр маскарпоне, печенье савоярди. Мы расскажем, как приготовить этот десерт из более доступных ингредиентов максимально быстро и просто — даже без яиц.
Ингредиенты:
- печенье детское или кусочки бисквита — 400 г;
- какао порошок — 20 г;
- сливки — 500 г;
- сливочный сыр — 500 г;
- сахарная пудра — 200 г;
- ликер (по вкусу) — 100 мл;
- крепкий кофе — 500 г;
- сахар — 1 ст. л.
Способ приготовления:
В глубокую чашу наливаем сливки. Постепенно вводим в них сахарную пудру и взбиваем миксером на малых оборотах.
Затем добавляем сыр и взбиваем в течение минуты на слабых оборотах. Соединяем с ликером кофе. Тщательно перемешиваем.
В получившуюся массу обмакиваем печенье. Сверху укладываем половину крема. Третий слой — печенье, а четвертый — крем.
Сверху присыпаем «Тирамису» порошком какао. Можно подавать десерт к чаю сразу, но лучше отправить его в холодильник на 5−6 часов. По желанию украшаем свежими ягодами или фруктами. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказали как приготовить блинный торт «Тирамису».