К 8 марта: все гости оближут тарелки — салат «Весеннее настроение» станет вашим коронным блюдом и не навредит фигуре

Для любителей слоеных салатов предлагаем попробовать оригинальный салат под названием «Весеннее настроение». Он выглядит очень привлекательно и ярко на столе, идеально подходит для праздничного стола к 8 марта.

Ингредиенты

• отварная куриная печень — 300 гр.;
• отваренная морковь — 2 шт.;
• отварной картофель — 2 шт.;
• вареные яйца — 3 шт.;
• яблоко — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• небольшой пучок зеленого лука;
• майонез — 150 гр.;
• растительное масло для жарки.

Для украшения

• черный хлеб — 2 ломтика;
• свежая петрушка — 3 веточки;
• помидоры черри — 4 шт.

Приготовление

Мелко режем лук и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета. Натираем на крупной терке две отварные картофелины. Мелко нарезаем зеленый лук.

Натираем на крупной терке куриную печень. Также натираем две отварные морковки. Теперь начинаем собирать салат.



На большое блюдо выкладываем натертый картофель, равномерно распределив его по дну. Солим, добавляем слой майонеза. Сверху выкладываем половину нарезанного зеленого лука.

Теперь кладем натертую печень, затем обжаренный лук, снова смазываем майонезом. Чистим яблоко, трем его на крупной терке и выкладываем его на слой печени, смазав майонезом.

Следующим слоем идет тертая морковь, немного солим её и покрываем майонезом. Для украшения салата нарезаем белки трех вареных яиц пластинами толщиной около 3 мм, а затем с помощью маленькой круглой формочки вырежьте кружочки — они будут лепестками для цветов. Натираем желтки.

Делим салат на две одинаковые части: одну половину украшаем желтком, другую — белком. Немного желтка оставляем для украшения цветов.

От черного хлеба берем корочку, она станет стволом дерева и ветками. На желтую сторону салата выкладываем кружочки белка, формируя цветочки.

Берем черри, разрезаем пополам и выкладываем на белую часть салата, имитируя фрукты. Украшаем дерево листьями петрушки. Оставшийся тертый желток высыпаем в серединку цветка. Приятного аппетита!

Ранее найден рецепт блюда-ключа к сердцу любимого на 23 февраля — «Цыпочка» не ударит по кошельку.