Жителей Мурманской области предупредили о вреде прокисших салатов

Салаты являются традиционной закуской на новогодних столах россиян, поэтому к выбору продуктов следует подходить внимательно, учитывая сроки хранения. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог «Инвитро-Приволжье» Наталья Морозова.

С её слов, употребление некачественных праздничных блюд может привести к отравлениям различной степени тяжести и воспалению внутренних органов.

«В результате употребления испорченных салатов можно столкнуться с различными типами патогенных микроорганизмов», — цитирует специалиста РИА Новости.



Она пояснила, что сальмонелла наиболее часто встречается в куриных яйцах и мясе. Основными симптомами сальмонеллеза являются рвота, диарея, лихорадка и боли в животе. При этом листерию можно обнаружить в «молочке» и готовых блюдах, условия хранения которых были нарушены.

Врач добавила, что при выборе продуктов необходимо внимательно изучить их состав, а для хранения использовать правильный температурный режим.

Ранее мы писали, что Мурманская область вошла в список регионов с самым дорогим салатом «Оливье».