Бытует мнение, что когда чайник кипятит воду в первый раз, вредных веществ образуется мало. Но при повторном кипячении концентрация токсинов увеличивается.
Исследование китайских учёных опровергло опасения о вреде двукратного кипячения воды. Проведённые эксперименты показали, что повторный нагрев не приводит к существенным изменениям в её составе и свойствах. Результаты эксперимента опубликованы в
PubMed.
Обычную проточную воду подвергли многократному и длительному кипячению. В обоих случаях специалисты следили за изменениями качества и физико-химическими эффектами.
Запах, вкус, цвет, прозрачность, а также содержание железа, селена, меди, алюминия и других веществ были в норме. Выходит, что вода, несмотря на количество кипячений, сохраняет безопасность.
Она не стала токсичной «жидкостью-убийцей», как представляют многие. Небольшие изменения коснулись только показателя pH, но тоже в пределах нормы.
Справка: Главным фактором безопасности является изначальное качество воды. Если оно хорошее, то можно кипятить столько, сколько угодно. Но жидкость плохого качества, с большой вероятностью, действительно навредит здоровью.
Статья носит информационный характер. Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.
Ранее Роспотребнадзор тщательно
проверил воду и воздух на черноморском побережье.
До этого «Хибины» сообщали, что в США
в хлорированной воде обнаружили загадочное вещество.
Мурманская область
Войти
