Каждая кухня имеет свои особенности, по которым можно сразу понять, к какой стране она относится. США славятся жирной едой, Италия — сырной и сливочной, а Мексика — острой.
Не каждый путешественник понимает, почему мексиканцы так любят острую еду, ведь найти хоть какое-то блюдо без перца чили и халапеньо будет весьма затруднительно. Оказалось, на это есть три причины.
Во-первых, большое влияние здесь оказала история. Национальная мексиканская кухня представляет собой синтез индейских и испанских рецептов, которые всегда отличались остротой, сообщает travelask.ru.
Во-вторых, стоит отметить и санитарные условия. Мексика является не особо благополучной страной, при этом в ней всегда наблюдается жаркая погода. Из-за этого еда быстро портится, поэтому и приходится её «обеззараживать» специями.
В-третьих, мексиканцы имеют горячий, жаркий темперамент. К такому характеру и кухня должна быть соответствующей, что и было сделано.
Справка: Визитная карта Мексики — это блюда, приправленные острыми соусами «сальса», «чили хабанеро», «халапеньо». Мексиканцы готовы есть такую еду в любое время суток.
Ранее мы
рассказали, почему американцы не едят красную икру.
Мурманская область
Войти
