Помните, в детстве нам говорили, что нельзя есть арбузные косточки, потому что в «животе созреет арбуз». Конечно, это «пугалка» родителей не имела ничего общего с реальностью.
Но повзрослев, мы помним, что косточки арбуза есть нельзя. Врач-диетолог
Ксения Кукушкина не согласна с этим мнением.
Оказалось, что в них содержится большое количество клетчатки, фосфор, а также другие полезные витамины и микроэлементы.
«Арбузные косточки — как черные, так и белые — содержат много клетчатки. Если их пожарить, по вкусу они не отличаются от тыквенных. Семена арбуза — это естественный источник фосфора, калия, марганца, фолиевой кислоты, железа и цинка», — заявила Кукушкина в беседе с журналистами портала «Спорт Экспресс.ру».
Но врач добавила, что во всем нужна мера. К арбузным косточкам нужно относиться точно так же, как к орехам и семенам подсолнечника. Они не навредят организму, если в день вы съедите не более 30−40 грамм.
Справка: споры о том, что же такое арбуз — ягода или фрукт, не утихают. На самом деле арбуз принадлежит к семейству тыквенных. Плоды-тыквины имеют более твердое покрытие и больше семян, чем ягоды. К ним относятся арбузы, дыни, тыквы, кабачки, огурцы и даже маракуйя.
Ранее авторы портала «Хибины.ру»
рассказали, как понять, что в арбузе много нитратов. Специальный прибор не понадобится.
Мурманская область
Войти
