Желейная шубка для селедки: такой версии известного салата вы еще не пробовали — тает во рту

Такой салат станет королем вашего стола. Рецепт предложил телеграм-канал "Домоводство".

Весь секрет в одном ингредиенте. Это — желатин.

Для приготовления этого варианта салата потребуется:

• Филе сельди — 200 г,
• луковица — ½,
• картофель — 3−4 шт,
• морковка — 2 шт,
• большая свекла — 1 шт,
• яйца — 3 шт.
• вода — 100 мл,
• желатин — 15 мл,
• майонез,
• сметана.

Картофель, морковь и яйца отвариваем, натираем на крупной терке. Селедку и репчатый лук нарезаем кубиками. Далее собираем салат слоями в разъемной форме диаметром 16 см.

Первым слоем идет картофель. Его надо хорошенько утрамбовать. Далее идет селедка и репчатый лук, яйца и морковь. каждый слой смазываем сеточкой майонеза. Вареную свеклу пробиваем блендером, добавляем разогретый желатин, майонез, сметану и соль по вкусу.



Увеличиваем диаметр разъемного кольца до 18 см, выливаем всю свеклу и отправляем в холодильник на ночь застывать. Утром достаем салат из формы и украшаем на свой выбор.

Приятного аппетита!

Ранее «Хибины» рассказывали, какую заправку можно сделать для салата «Следка под шубой».