Об урожае кабачков, который обычно летом некуда девать, есть немало анекдотов. Жарка — самый популярный вид приготовления этого вкусного и полезного овоща. Однако многие хозяйки сталкиваются с проблемой — кабачки получаются слишком жирными, так что о пользе продукта говорить не приходится.
Делимся с вами полезной хитростью, которая поможет приготовить кабачки идеальными — с хрустящей корочкой, но абсолютно нежирными. Тонны масла на сковороду лить не придется, не будет и гари от муки.
Весь секрет кроется в воде. Приготовьте небольшую миску с водой перед жаркой — она сыграет главную роль.
Нарезаем кабачки кольцами, солим, обваливаем в муке, а затем окунаем в обычную воду. Хорошенько стряхиваем капли воды с кабачка и сразу кладем колечко на сковороду, смазанную маслом.
Вы удивитесь, но сковородка останется чистой и без гари. Кабачки не впитают в себя гору масла, покроются хрустящей корочкой и получатся очень вкусными, делятся хитростью кулинарные эксперты канала «Правильное питание, рецепты и тренировки».
Ранее мы
сообщали о рецепте вкусных соленых огурцов без уксуса и сахара.
Мурманская область
Войти
