Изысканный закусочный блинный торт с селедочным паштетом: встретим Масленицу вкусно

09 марта в 08:20, Россия/мир
Из блинов и селедки можно приготовить невероятное угощение
Фото: социальные сети
Фото: социальные сети
В масленичную неделю, которая в этом году начинается 11 марта, принято печь блины. Но если обычные блины, блинчики, оладушки уже набили оскомину, стоит попробовать приготовить необычное масленичное блюдо. Удивите близких закусочным блинным тортом с селедочным паштетом. Это вкусно, изысканно и сытно.

Нам потребуется:

  • 10 штук тонких блинчиков;
  • филе соленой сельди — 200 граммов;
  • 1 репчатая луковица среднего размера;
  • одна крупная морковка;
  • 2 куриных яйца;
  • 150 граммов сливочного сыра;
  • 2 столовых ложки жирной сметаны;
  • растительное масло;
  • петрушка — 1−2 веточки.




Как готовим:
Отварим куриные яйца вкрутую. Морковь отварим в течение получаса, она должна получиться мягкой. Яйца и морковь надо остудить и почистить.

Пока они остывают, нарезаем лук и обжариваем на растительном масле до «прозрачности».



В блендер складываем лук, филе сельди и измельчаем до однородной массы. Добавляем туда же морковь. Взбиваем, пока масса не будет иметь ровную и однородную текстуру.

Яйца натираем на терке и всыпаем в получившийся паштет. Добавляет сливочный сыр и сметану. Все хорошо смешиваем.

Собираем торт, смазывая блин массой и накрывая сверху другим блином.
На самый верхний блин начинка уже не кладется, его можно украсить петрушкой.

Торт надо настоять в холодильнике 30−40 минут. За это время блюдо пропитается, вкус получится насыщенным и нежным. Нарезайте на кусочки и подавайте к столу.

Приятного аппетита и веселой Масленицы!
НОВОСТИ ПО ТЕМЕ
Если Вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

ПОПУЛЯРНОЕ