В сердце юго-западной Англии, в загадочном графстве Корнуолл, где легенды о короле Артуре и Святом Граале сплетаются с историей кельтов, родился уникальный десерт — яблочный пирог. Именно здесь трудились рудокопы, добывая ценный металл.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 250 гр;
- сахар — 2/3 стакана;
- яйца — 3 шт;
- сметана 25% — 3 ст. ложки;
- мука — 2 стакана;
- разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка;
- ванильный сахар — 15 гр;
- яблоко — 4 шт.
Желтки отделите от белков. Белки охладите в холодильнике. Растопите масло, добавьте в него сахар, сметану и желтки.
Засыпьте муку, тщательно перемешайте. Белки взбейте, они должны увеличиться в 3 раза. Добавьте их в тесто, размешайте.
Вылейте заготовку в жаропрочную форму, вставьте в тесто нарезанные на дольки яблоки. Выпекайте пирог 45 минут при температуре 180 °C.
Ранее мы
рассказали, как приготовить пикантную закуску из баклажанов.
Мурманская область
Войти
