Сыр в панировке — это не только вкусная, но и универсальная закуска, которая станет настоящим хитом на любом празднике. Особенно она подойдет для новогоднего стола, где разнообразие блюд играет важную роль.
Хрустящая корочка и расплавленный сыр внутри создадут уютную атмосферу праздника и порадуют ваших гостей. Готовится блюдо быстро, так что у вас останется больше времени для других праздничных приготовлений. Удивите своих близких этим простым, но невероятно вкусным угощением!
Ингредиенты:
Сыр твердых сортов (например, Гауда, Чеддер, Эдам) — 200 г;
яйца — 2 шт.;
мука — 100 г;
панировочные сухари — 150 г;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу;
растительное масло для жарки.
Приготовление:
1. Подготовка сыра:
Нарежьте сыр брусочками размером примерно 1×4 см;
положите нарезанный сыр в миску с холодной водой и оставьте на 30 минут. Это поможет предотвратить плавление сыра при запекании.
2. Подготовьте три тарелки:
В одной тарелке смешайте муку с солью и перцем;
во второй тарелке взбейте яйца;
в третьей тарелке насыпьте панировочные сухари.
3. Панировка сыра:
Обваляйте каждый брусочек сначала в муке, затем обмакните в яйце и наконец обваляйте в панировочных сухарях. Повторите процесс дважды, чтобы получить плотную двойную панировку.
4. Запекание
Разогрейте духовку до 200 °C.;
противень застелите пергаментной бумагой и слегка смажьте оливковым маслом;
выложите подготовленные кусочки сыра на противень, оставляя между ними небольшое расстояние;
запекайте сыр в течение 10−12 минут, пока он не подрумянится и не начнет слегка плавиться.
5. Подача:
Готовый сыр аккуратно переложите на сервировочное блюдо и подавайте горячим. Можно дополнить его различными соусами, такими как чесночный, томатный или ягодный.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом роллов на русский лад.
Мурманская область
Войти
