Сезон кабачков в самом разгаре. Воспользуйтесь этим даром природы и приготовьте вкуснейшие блины. Они прекрасно подойдут как для завтрака, так и для лёгкого ужина.
Ингредиенты:
кабачок — 1 шт. (около 450 г);
соль — 0,5 ч.л.;
сахар — 1 ч.л.;
яйца — 3 шт.;
молоко — 300 мл;
мука — 180 г;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
растительное масло для смазывания сковороды.
Приготовление:
Кабачок хорошо промойте и обсушите. Если используете зрелый овощ, удалите кожуру и семена.
Нарежьте кабачок небольшими кусочками и добавьте соль. Для однородной консистенции лучше использовать погружной блендер.
Добавьте к кабачку сахар, яйца и взбейте всё блендером до однородной массы. Влейте молоко и снова перемешайте.
Просейте муку с разрыхлителем и добавьте к кабачковой массе. Перемешайте тесто блендером.
Смажьте сковороду маслом. Налейте немного теста, равномерно распределяя его по донышку, и жарьте до готовности с каждой стороны.
Готовые блинчики сложите стопкой на тарелке. По желанию смажьте их сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом вкусной домашней колбасы.
Мурманская область
Войти
