Магазинные паштеты редко отличаются хорошим составом и вкусом, поэтому лучше готовить их самостоятельно. Вкусную намазку можно сделать из куриного мяса без добавления субпродуктов.
Ингредиенты:
Филе куриное — 500 г;
куриные голени — 2 штуки;
сливки высокой жирности — 1 стакан;
морковь — 1 штука;
репчатый лук — 1 штука;
перец горошком — 10 штук;
чеснок — 1 зубчик;
соль — по вкусу.
Выложите мясо, очищенную морковь и лук в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания уберите пену, добавьте перец, чеснок, соль.
Варите мясо до готовности, выложите его и овощи в блендер, измельчите до однородной консистенции. Добавьте жирные сливки, еще раз взбейте.
У вас получится кремообразная жидковатая масса, однако консистенция изменится после охлаждения. Поставьте паштет на 3 часа в холодильник.
Подавайте намазку на любом хлебе, тарталетках или соленых крекерах. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали о рецепте намазки из консервированного тунца.
Мурманская область
Войти
