Диетолог предупредила о рисках чрезмерного употребления томатов

Диетолог Ольга Лушникова в интервью NEWS.ru предупредила, что у некоторых людей на помидоры может быть аллергическая реакция, которая проявляется в виде крапивницы, зуда, слезотечения, отёка Квинке, бронхоспазма, вплоть до анафилактического шока.

Там могут содержаться нитраты и пестициды, которые при попадании в организм в больших количествах способны спровоцировать головную боль, головокружение, тахикардию и другие неприятности. Неспелые овощи содержат гликоалколоид томатин, аналог соланина, присутствующего во многих пасленовых культурах. Употребление продуктов с повышенным содержанием соланина может вызвать головную боль, тошноту.

Обилие органических кислот вредно людям с гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки или гастроэзофагеальным рефлюксом. У таких потребителей томатов может появиться дискомфорт, изжога, неприятные ощущения в желудке. Можно столкнуться с вздутием, повышенным газообразованием, диареей и другими проблемами с пищеварением из-за большого содержания клетчатки и органических кислот.

Пациентам с мочекаменной болезнью не стоит есть помидоры, так как щавелевая кислота и витамин С, содержащиеся в них, могут обострить болезнь. Камни оксалатной или фосфатной природы разрастаются и начинают двигаться, что может привести к закупорке желчных протоков и развитию механической желтухи

Ольга Лушникова

Эксперт посоветовала употреблять томаты умеренно и учитывать индивидуальные особенности организма для предотвращения возможных негативных последствий для здоровья.



Справка: В умеренном количестве помидоры полезны для организма в любом виде, так как в их составе много витаминов и минералов.

Ранее мы назвали три вида рака, при которых не грозит скорая смерть.