Избавит от запоров и высокого давления: эта непопулярная каша снизит риск образования камней в желчном пузыре на 13% - совет врача

Нутрициолог Мария Волченкова и диетолог Натали Макиенко рассказали о пользе ячневой каши, пишет rbc.ru. Этот продукт часто недооценивают, а зря. Ячневую кашу можно подавать как гарнир или есть просто так с молоком.

Ячневая каша богата антиоксидантами и витаминами. Она содержит много селена, клетчатки, марганца и магния. Лигнаны в составе этой крупы снижают риск появления рака и сердечных недугов.

Ячневая каша улучшает пищеварение, защищает от запоров и болезни Крона. Она уменьшает риск формирования камней в желчном пузыре на 13% благодаря высокому содержанию клетчатки. Ячневая каша уменьшает уровень холестерина в крови и высокое давление.



Ячмень богат магнием и растворимой клетчаткой, которые обеспечивают более низкий уровень инсулина и сахара в крови.

"Сочетать ячку лучше с растительным молоком, ягодами, орехами, медом. Если не нравится сладкий вкус, можно добавить овощи и оливковое масло. В обед крупу можно использовать как гарнир к рыбе или курице, а также добавлять в супы вместо риса или лапши", — советует диетолог Макиенко.

Ранее мы сообщали, до какого возраста могут дожить современные дети.