Исследование ДНК семян чиа показало, что употребление в пищу этого продукта может помочь избежать проблем с повышенным давлением и снизить риск возникновения диабета, об этом говорится в статье журнала Frontiers in Plant Science.
Эти семена содержат в себе большое количество клетчатки, а также белок и полиненасыщенные жирные кислоты. Ученые подтвердили, если ввести их в рацион на регулярной основе, можно существенно улучшить показатели здоровья.
Помимо безусловной пользы для организма, авторы исследования выделили у чиа еще одно важное свойство — неприхотливость, то есть эта культура может расти даже при неблагоприятных погодных условиях и в не самой лучшей почве.
«Сейчас мы находимся на этапе, когда долгосрочная продовольственная безопасность требует диверсификации рациона человека путем селекции и генетического улучшения богатых питательными веществами так называемых второстепенных культур, например, чиа», — подчеркивается в исследовании.
Ранее эксперт Курбатова рассказала о главной
опасности мандаринов — устанете лечить гастрит и воспаление кишечника.
Мурманская область
Войти
