Из стакана любых замороженных ягод печем мягкий пирог: вкуснее всех шарлоток и тортов вместе взятых — готовится на раз

Зима — период замороженных ягод, которые можно не просто употреблять в сыром виде, но и добавлять в домашнюю выпечку. Делимся рецептом восхитительного пирога, который сделает любой зимний вечер по-настоящему теплым и уютным.

Нам понадобятся:
• мука пшеничная — 220 г;
• сахар — 120 г;
• масло сливочное — 130 г;
• яйцо куриное — 3 шт.;
• молоко — 20 г;
• любые замороженные ягоды — 200 г;
• ванильный сахар — 1 ст.л.;
• разрыхлитель теста — 1 ч.л.

Для простой глазури:
• сахарная пудра — 3 ст.л.;
• сок лимонный — 1 ч.л.;
• вода — 1 ч.л.



При помощи миксера в течение всего 1 минуты перемешиваем в миске размягченное сливочное масло, муку с разрыхлителем, яйца, сахар, ванильный сахар, молоко. Делим ягоды на 2 части (разморозка не требуется). Одну часть присыпаем мукой и смешиваем с тестом.

Выкладываем тесто в форму для выпечки, выложенную пергаментом. Оставшимися ягодами посыпаем будущий пирог сверху. Отправляем его в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 40.



Тем временем приготовим глазурь — буквально за полминуты. Смешиваем в чашке сахарную пудру, лимонный сок и воду. Получится густая белая кашица.

Даем готовому пирогу остыть минут 10, поливаем его глазурью. Даем полностью остыть и подаем. Приятного чаепития!

Ранее мы делились рецептом пышного яблочного пирога на сметане.