Из этой зерновой культуры получается незабываемый салат: соседи будут вам под дверь засовывать деньги, чтобы узнать рецепт

Сегодня речь пойдет о киноа. Считается, что его история началась 4000 лет назад в Чили и Перу. Местные жители первыми распробовали вкус киноа. Однако, судя по находкам археологов, еще инки предпочитали его в качестве пропитания, поскольку оно придавала много сил.

Ингредиенты:

• Киноа — 100 гр;
• баклажан — 1 шт;
• помидоры — 2 шт;
• фиолетовый лук — 1 шт;
• оливковое масло — для жарки;
• соль — 0, 5 ч. ложки;
• чеснок — 1 зубчик;
• специи — по вкусу

.



1. Поставьте сковороду, налейте масло.

2. Чеснок почистите, мелко нарежьте, выложите на сковороду. Его необходимо обжарить несколько секунд.



3. Все овощи помойте. Баклажан нарежьте кубиком, добавьте к чесноку.

4. Лук и томаты порежьте. В отдельной миске смешайте продукты.

5. Отварите киноа и высыпьте к овощам, перемешайте.

Поверьте, такой салат никого не оставит равнодушным.

Ранее мы рассказали, как приготовить гаспачо.