Плов — это невероятно вкусное и сытное блюдо восточной кухни. Его любят и готовят во всем мире. Но только настоящие мастера знают, как правильно его приготовить. В интернете можно найти множество рецептов плова. Для его приготовления идет стандартный набор продуктов: мясо, рис, морковь, лук и чеснок.
Но мало кто знает, что есть еще один важный ингредиент, о котором многие забывают. А ведь именно он придает блюду насыщенный вкус, делая его сытнее. О том, что же обязательно нужно добавить в плов рассказала повар Юлия Архипова.
Помимо мяса в блюдо идет курдючный жир. Но он оставляет после себя небольшой привкус, который далеко не всем по душе. Если вы решили обойтись без него, то добавьте обязательно в плов изюм.
Первым делом сушеные ягоды необходимо хорошо промыть и оставить в холодной воде на час. Только после этого их можно добавлять в блюдо. Сухофрукт должен идти следом за чесноком. Это самый конец приготовления. Даже за такое короткое время он придаст плову невероятный вкус, передают «Белновости».
Ранее мы рассказывали, как приготовить быструю
замену плову из гречки.
Мурманская область
Войти
