Источники витаминов и клетчатки: названы продукты, которые обязательно должны присутствовать на столе зимой

Зимой важно питаться полезными и вкусными овощами. Эксперты портала Health посоветовали обратить внимание на следующие продукты, которые можно найти в магазинах.

Свёкла

В овоще содержатся беталаины и нитраты. Они уменьшают риск возникновения сердечных недугов. Всё потому, что эти вещества улучшают кровоток, снижают давление, улучшают работу кровеносных сосудов.



Шпинат

Зелень является источником таких витаминов как C и E. Они действуют в организме как антиоксиданты, защищая клетки от повреждений, которые в противном случае могут привести к заболеваниям.

Морковь



Классический источник клетчатки, бета-каротина и других полезных веществ. Можно есть в сыром виде, добавлять в блюда или делать из неё сок.

Брюссельская капуста

В одной чашке приготовленного овоща содержится 6 граммов клетчатки. Это 21,43% от суточной нормы. В этом объёме капусты есть более 180% от суточной потребности витамина К.



Фасоль

Отличный источник растительного белка и клетчатки. Можно добавлять в супы, салаты, рагу или готовить из неё самостоятельные блюда.

Картофель



Наслаждаться им можно всю зиму. Это отличный источник клетчатки, витамина С, витаминов группы В, калия. Красный печёный картофель среднего размера даёт 20% суточной потребности в калии.

Лук-порей

Это отличный источник витаминов и минералов, таких как витамин К и марганец. Последний необходим для свёртываемости крови, энергетического обмена и функционирования нервной и иммунной систем.

Кроме того, в рационе желательны пастернак, мангольд, брюква, дайкон, все виды капусты.

Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.

Ранее врач Русанова перечислила продукты, которые укрепят иммунитет и спасут от простуды зимой.

До этого учёные назвали самый полезный продукт в мире.