Жареная картошка — одно из самых простых, но очень популярных блюд. Она подается как в виде гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда. Если хочется попробовать жареную картошку в обновленном виде, предлагаем сделать ее в испанском стиле.
Ингредиенты:
- Картофель — 1,3 кг;
- помидоры консервированные — 200 г;
- лук репчатый — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- вино сухое — 2 ст. л.;
- цедра 0,5 лимона;
- перец красный острый — 0,5 ч. л.;
- петрушка — 10 г;
- масло оливковое — 6 ст. л.;
- соль, черный перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Шаг 1. Поставить духовку разогреваться до 200 градусов. Картофель очистить, нарезать средними кусочками. Лук и чеснок мелко нарезать.
Шаг 2. Половину масла налить в сковороду. Жарить картошку в течение 20 минут до румяности. Добавить лук, через 5 минут влить вино и всыпать красный перец, цедру лимона и чеснок. Еще через 2 минуты добавить измельченные помидоры и зелень. Посолить, поперчить и жарить еще 10 минут.
Шаг 3. Переложить картошку в форму и отправить в духовку на 30 минут, либо продолжить жарить на сковороде до готовности.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали, как вместо надоевшей гречки и макарон приготовить
булгур в томатном соусе.
Рецепт
картошки по-королевски.
Мурманская область
Войти
