Совсем немного осталось до наступления праздника Светлой Пасхи. И в этот день хочется удивить гостей настоящим кулинарным шедевром. Предлагаем альтернативу крашенным разными красителями яйцам.
Можно приготовить их из сахарной мастики. Этот десерт не только поразит воображение, но и станет восхитительным украшением вашего стола.
Ингредиенты
- Сахарная пудра — 200 гр.;
- вода — 2 ст.л.;
- какао-порошок — ½ ч.л.;
- перепелиные яйца — 5шт.;
- лимонная кислота — щепотка.
Приготовление
Итак, начинаем взбивать яичные белки с лимонной кислотой, а затем постепенно, не торопясь, добавляем просеянную сахарную пудру. Потом начинаем добавлять по каплям воду.
Теперь кладем тарелку, застилаем ее пищевой пленкой. Формируем из мастики аккуратные овалы, имитирующие форму яиц, и выкладываем их на пленку.
Даем им подсохнуть в течение часа, после чего начинаем их украшать. Можно использовать любые пищевые красители или растопленный темный шоколад для создания уникальных узоров и рисунков. Приятного аппетита!
Мурманская область
Войти
