Идеальное пельменное тесто: раскатывается быстро и тонко, не липнет к столу и не рвется даже при долгой варке

Магазинные пельмени не идут ни в какое сравнение с домашним творением. И вкусное мясо — только 50% успеха. Важную роль играет тесто, рецептов которого великое множество.

Делимся с вами одним из самых удачных — тесто получается вкусным, эластичным, не рвется даже при долгой варке, его можно расстелить тонко и быстро. Бонус еще и в том, что тесто можно замораживать, и оно не потеряет своих свойств.

Ингредиенты:
• мука — 4 стакана;
• соль — 1 ч.л.;
• вода — 200 мл;
• растительное рафинированное масло — 50 мл;
• яйцо — 2 шт.



Муку просеять, в углубление всыпать соль. В отдельную емкость влить горячую воду (но не кипяток!) и растительное масло. Перемешать жидкие ингредиенты и постепенно влить их в муку, замешивая тесто ложкой.

Взбить 2 яйца в отдельной миске и влить их в тесто. Еще раз хорошо перемешать. Тщательно вымесить тесто руками на столе.

Оно получается легким в работе и подойдет даже для неопытных хозяек. Пельмени будут просто отменными! Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали, как как сделать пельмени полезным продуктом.