Любители роллов по достоинству оценят салат «Филадельфия». Он копирует вкус любимого блюда, но при этом его приготовление займет гораздо меньше времени и сил.
Ингредиенты
- слабосоленая красная рыба — 350 гр.;
- рис для суши — 250 гр.;
- крем-сыр — 250 гр.;
- свежий огурец — 150 гр.;
- рисовый уксус — 60 мл.;
- соевый соус — 2 ст. л.;
- укроп — 1 маленький пучок;
- лист нори — 1 шт.;
- белый и черный кунжут для посыпки — 2 ч.л.;
- сахар — 1 ч.л.;
- соль — ½ ч. л.
Приготовление
Тщательно промываем рис. Затем варим его 15 минут. В небольшой мисочке смешиваем рисовый уксус, сахар и соль до полного растворения. Получившуюся смесь добавляем к готовому рису и хорошо перемешиваем.
В отдельной миске смешайте крем-сыр и соевый соус. Затем нарезаем огурец на длинные полоски. Рыбу режем тонкими слайсами.
Подготавливаем разъемную форму диаметром около 20 см и вырезаем круг из листа нори, сохранив обрезки. Стелим на дно формы нори. Выкладываем половину риса, затем половину крем-сыра с соевым соусом и выравниваем. Сверху кладем большую часть полосок огурца.
Измельчаем обрезки нори и смешиваем их с оставшимся рисом. Выкладываем рыбу на огурцы и добавляем рис с нори. Сверху покрываем оставшимся крем-сыром.
Украшаем салат оставшимися ломтиками рыбы и огурца. Накрываем форму пленкой и убираем в холодильник на 1 час. Затем убираем бортик формы. Подаем салат «Филадельфия», украсив его укропом и посыпав кунжутом. Приятного аппетита.
Ранее сообщалось про
салат «Русская красавица" — эффектно, вкусно и без ударов по кошельку.
Мурманская область
Войти
