Идеально к празднику и для фигуры: салат «Букет» — даже цветов дарить не надо

К 8 марта много цветов не бывает. В связи с этим предлагаем салат под названием «Букет».

Для приготовления салата на шесть порций понадобятся

• свекла — 3 шт.;
• морковь — 3 шт.;
• консервированный горошек — ½ банки;
• шампиньоны — 200 гр.;
• лук — 2 шт.;
• маринованный огурец — 100 гр.;
• соль по вкусу, зелень по вкусу;
• растительное масло.

Приготовление

Отвариваем свеклу и морковь до полной готовности. Откладываем небольшую часть для украшения. Нарезаем лук и грибы, затем обжариваем их на растительном масле до мягкости.



Натираем морковь, свеклу и огурец на крупной терке. Смешиваем их с остывшими грибами и луком, добавляем зеленый горошек, солим и хорошо перемешиваем. Заправляем растительным маслом.

Складываем перья зеленого лука так, чтобы они выглядели как корзинка. Перекладываем получившийся салат в плоскую посуду и украшаем его плетенкой из лука. Вырезаем из свеклы и моркови розочки и размещаем их на салате. Приятного аппетита.

Ранее сообщалось, что найден рецепт идеального салата «Роза» для празднования 8 марта.