В новогодние праздники хочется поразить своих гостей вкусными блюдами. Однако порой хочется показать не только привычные салаты и закуски, но и удивить своих друзей.
Автор Дзен-канала «Домохозяйка со стажем Галина» поделилась интересным и необычным рецептом салата под названием «Август». В этом блюде сочетаются свежие овощи и лесные грибы, которые по традиции собирают в самом разгаре лета.
Несмотря на то что салат часто готовят осенью, он отлично подходит для приготовления в любое время года. Учитывая, что грибы доступны в супермаркетах круглый год, можно использовать как лесные грибы, так и более распространенные шампиньоны или вешенки.
Ингредиенты
- Картофель — 2 шт.;
- вареные грибы — 350 гр.;
- копченая ветчина — 150 гр.;
- маринованные огурцы — 2 шт.;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- яйца — 3 шт.;
- сыр — 100 гр.;
- майонез, соль по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Этапы приготовления
Варим картофель в мундире, затем очищаем его от кожуры. После этого натираем его на терке. Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на крупной терке и потом все вместе обжариваем на растительном масле до мягкости. Грибы при необходимости мелко нарезаем, затем добавляем к обжаренной моркови с луком и продолжаем жарить. Можно добавить соль по своему вкусу.
На блюдо первым слоем выкладываем картофель. Затем добавляем нарезанную копченую ветчину.
Смазываем тонким слоем майонеза. Дальше мелко нарезаем маринованные огурцы и выкладываем их. Потом натертый сыр. После этого выкладываем обжаренные грибы с овощами. Снова покрываем майонезом.
Теперь берем яйца, натираем их и покрываем салат. Можно украсить сверху зеленью. После приготовления нужно дать ему настояться около 30 минут для пропитки. И все, блюдо готово.
Ранее сообщалось, что «Мимоза» и «Оливье» не котируются, когда в дело вступает
салат «Северный".
Мурманская область
Войти
