Картофель — один из самых доступных продуктов, но сколько вкуснятины можно приготовить! Даже постное блюдо из картошки станет настоящим шедевром, если воспользоваться одним из этих рецептов.
3 невероятно вкусных постных блюда из картофеля
1. Картофельный гратен
Фото: Photo by form PxHere
Ингредиенты:
- картофель — 1 кг,
- сливки жирные — 300 мл;
- твердый сыр — 300 г,
- соль, перец, мускатный орех — по вкусу.
Порядок приготовления:
Картошку режем пластинами толщиной около 5 мм, но лучше тоньше. Форму смазываем подсолнечным или сливочным маслом. Укладываем картофель и тертый сыр слоями. Заливаем сливками, смешанными со специями. Выпекаем 40 минут в прогретой до 180 С духовке. Затем присыпаем остатками сыра и запекаем еще 10 минут. Приятного аппетита!
2. Фаршированный картофель
Фото: Photo by form PxHere
Ингредиенты:
- картошка — 3−4 шт.;
- сливочный сыр — 150 г;
- грибы (шампиньоны или вешенки) — 200 г;
- твердый сыр — 50 г.
Порядок приготовления:
Клубни тщательно промойте под водой, высушите и оберните фольгой. Выпекайте 45 минут в духовке при температуре 200 С. Грибы мелко нарежьте и смешайте со сливочным сыром. Из запеченного картофеля уберите мякоть, немного посолите ее и смешайте с грибной начинкой. Сверху присыпьте тертым сыром. Отправьте в духовку еще на 10 минут. Приятного аппетита!
3. Драники
Фото: Татьяна Воскресенская
Ингредиенты:
- картофель — 6 шт.;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 2 ч. л.;
- сметана — 150 г;
- соль и специи — по вкусу;
- укроп — для подачи;
- масло растительное — для жарки;
- лимонный сок — 2 ч. л.
Порядок приготовления:
Натираем картофель на крупной терке. Хорошо отжимаем. Масса не должна быть слишком жидкой, тогда драники получатся хрустящими. Солим «тесто», добавляем лимонный сок, сметану и муку. Хорошенько перемешиваем. Обжариваем картофельные оладушки на подсолнечном масле с двух сторон. Подаем к столу со сметаной и рубленым укропом. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились
рецептом постных лепешек с сыром на кефире.
Мурманская область
Войти
