Красные пасхальные яйца — символ Пасхи. Традиционно крашенки красных оттенков получали при помощи луковой шелухи. Однако скорлупа чаще всего приобретает оттенки от коричневых до рыжих, а вот красного пигмента от кожуры лука добиться сложно.
Конечно, проще всего приобрести пищевой краситель нужного цвета, но многим этот способ кажется неинтересным. Можно проявить творчество и добиться праздничных оттенков натуральными «красками» из собственной кухни.
Так, получить красивые розово-красные оттенки поможет такой простой корнеплод, как свекла. Можно не выжимать из нее сок, а поступить проще. Главное, знать нужные пропорции.
Берем 3 свежих корнеплода и очищаем их от кожицы. Натираем на терке, складываем массу в кастрюлю и заливаем 1 литром воды.
Вливаем 1 чайную ложку столового уксуса и кипятим свеклу 10 минут. Остужаем отвар до комнатной температуры, после чего помещаем в него яйца, сваренные вкрутую.
Если оставить яички на 30 минут, скорлупа приобретет нежно-розовый оттенок. А если продержать яйца в отваре всю ночь, получится оттенок от красного до бордового.
Окрашенные яйца вынимаем, но не вытираем. Даем им высохнуть естественным путем на салфетке, а затем натираем растительным маслом. Готово! Скорлупки получаются красивого малиново-красного оттенка, без желтого и коричневого пигмента.
Ранее мы
сообщали, как окрасить яйца в красный при помощи порошка марены красильной.
Мурманская область
Войти
