Хватит «давиться» крашенками: готовим салат «Яичный» — «откопала» в «Работнице» за 1978 год

Вот и прошла Пасха. Праздник позади, а на столе все еще блюдо с крашенками.

Если не знаете, как использовать вареные яйца, приготовьте забытый советский «Яичный» салат. Его рецепт был опубликован в журнале «Работница» за 1978 год.

Ингредиенты:

• яйца вкрутую — 6 шт.;
• лук зеленый — 5−6 перьев;
• укроп и петрушка — по 2 веточки;
• огурец — 1 шт.;
• майонез и горчица — по 2 ч. л.;
• соль, перец душистый черный — по вкусу.

Порядок приготовления:

Вареные вкрутую яйца нарезать ножом небольшими кубиками. Мелко нашинковать укроп и петрушку.



Измельчить перья зеленого лука. Нарезать огурцы соломкой.

Все ингредиенты смешать в салатнице. Заправить салат смесью майонеза и горчицы. Приятного аппетита!

Ранке мы поделились рецептом салата «Вешенка».