Хуже курения: яичные желтки в рационе могут нанести непоправимый вред здоровью — вызывают атеросклероз и другие недуги

Куриные яйца принято считать полезным белковым продуктом, но ученые не советуют ими злоупотреблять. Наибольшую опасность в яйцах представляет желток.

Ученые из Университета Западного Онтарио провели исследования с участием более 1,2 тыс. человек. Они выяснили, что регулярное добавление яиц в рацион так же вредно, как и курение. Любители куриных желтков чаще болеют атеросклерозом.

Сотрудники Чжэцзянского университета изучили состояние здоровья более 500 тыс. человек. Исследователи пришли к выводу, что желтки провоцируют преждевременную смерть. Риск увеличивается на 7%. Вместо желтков ученые советуют добавить в рацион только белки, бобы и орехи.



Яичный желток содержит большое количество холестерина. Всего в одном яйце содержится 186 мг холестерина. Желток является рекордсменом среди продуктов по содержанию холестерина.

Медики советуют ограничить употребление продуктов с холестерином людям, страдающим сердечно-сосудистыми болезнями. Холестерин постепенно закрепляется на стенках сосудов, со временем это может привести к инсульту и инфаркту, пишет The Journal of the American Medical Association.



Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.

Ранее диетолог Макиша перечислила доступные продукты с высоким содержанием коллагена — в списке есть яйца.