Многие хотят привести себя в идеальную форму. А потому садятся на разные диеты. Для них мы раскроем страшную тайну: худеющим можно котлеты, просто готовить их нужно не из мяса. Отличной альтернативой может стать капуста. Рецептом необычного, но вкусного блюда поделилась повар Юлия Архипова.
Для приготовления капустных котлет нам понадобится:
- 1 кг. капусты;
- два яйца;
- одна луковица;
- одна морковь;
- 2−3 зубчика чеснока;
- 3−4 ст. л. муки;
- соль, перец;
- растительное масло.
Для начала хорошо моем капусту. Разрезаем ее и тонко шинкуем. Следом посыпаем солью и хорошо разминаем руками, пока капуста не даст сок. После этого переходим к морковке и луку.
Первый ингредиент натираем на терке. Второй — нарезаем ножом. Достаем сковороду и даем ей разогреться. Добавляем немного масла. Следом поочередно обжариваем лук и морковь. Как только овощи станут мягкими, отправляем к ним чеснок. Тушим все вместе несколько минут.
Затем смешиваем содержимое сковородки с капустой, яйцами, мукой, солью и перцем. Необходимо добиться однородной массы. Уже из нее формируем наши будущее котлеты. После чего обжариваем их на масле до появления золотистой корочки.
И вот невероятно вкусное, но диетическое блюдо готово. К столу подаем его со свежими овощами и зеленью, передают «Белновости».
Ранее мы рассказывали, как приготовить
салат «Дачный" с селёдкой и пекинской капустой
Мурманская область
Войти
