Сырные палочки — простая закуска к напиткам, легкий перекус на пикнике и просто вкусное угощение. Готовится она проще, чем может показаться. Нужно лишь обжарить кусочки сыра в кляре. Делимся проверенным рецептом.
Ингредиенты:
- твердый сыр — 600 г;
- кляр — 220 г;
- перец черный молотый — 1 ч. л.;
- растительное масло.
Ингредиенты для кляра:
- мука — 80 г;
- яйца — 1 шт.;
- соль — 1,5 ч. л.;
- копченая паприка — 1 ч. л.;
- сушеный чеснок — 2 г;
- вода — 30−40 мл;
- панировочные сухари.
Способ приготовления:
Шаг 1. Сперва нужно нарезать сыр в форме палочек-брусочков желаемого размера. Нарезанные кусочки следует положить в холодильник на 30 минут.
Шаг 2. В отдельной миске для кляра нужно смешать муку, яйцо, соль и специи. Добавить 30−40 мл холодной воды и тщательно перемешать.
Шаг 3. Кусочки сыра нужно окунуть в тесто для кляра, затем обвалять в панировке.
Шаг 4. Обжарить на разогретой сковороде с достаточным количеством масла с двух сторон. Нужно использовать сковороду с толстым дном. Готовые палочки следует промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло. Сырная закуска готова, приятного аппетита!
Ранее мы сообщали, как приготовить
сырные шарики с чесноком и зеленью.
Мурманская область
Войти
