Картофельные крокеты с сыром — это идеальная закуска для семейного вечера, праздничного стола или дружеской встречи. Хрустящая корочка, нежная текстура внутри и растаявший сыр делают это блюдо настоящим гастрономическим удовольствием.
Ингредиенты:
- 500 г картофеля;
- 100 г твердого сыра (чеддер, пармезан или любой на ваш вкус);
- 1 яйцо;
- 50 г панировочных сухарей;
- 30 г муки;
- растительное масло для жарки;
- соль, перец и специи по вкусу.
Приготовление:
- Картофель очистите, отварите до готовности и разомните в пюре. Добавьте соль, перец и любимые специи. Дайте смеси остыть.
- Сыр нарежьте небольшими кубиками.
- Из картофельной массы сформируйте лепешки, положите в центр кусочек сыра, закройте края и скатайте в шарик.
- Каждый крокет обваляйте сначала в муке, затем в взбитом яйце, а затем в панировочных сухарях.
- Разогрейте масло в глубокой сковороде или фритюрнице. Обжаривайте крокеты до золотистой корочки.
Подавать крокеты лучше всего горячими, чтобы сыр внутри оставался растопленным. Они отлично сочетаются с соусами, можно добавить сметанный, чесночный или томатный.
Эта закуска подойдет для любого повода: крокеты легко готовятся, выглядят аппетитно и очень вкусные. Приготовьте их для своих близких, и они точно попросят добавки!
Ранее мы делились оригинальным рецептом рыбного
террина.
Мурманская область
Войти
