Учёные выяснили, что чем меньше мы жуём, тем больше едим, сообщает «techinsider.ru». Проще говоря, твёрдые и хрустящие продукты приходится дольше пережёвывать, что значительно замедляет процесс поедания.
В результате исследования удалось выяснить, что люди получили на 26% меньше калорий, когда еда имела более плотную текстуру. Испытуемые меньше ели, больше жевали и поглощали на 300 калорий меньше.
Специалисты считают, что это происходит потому, что мозг успевает отслеживать, сколько еды получил наш организм и подаёт сигнал о сытости.
«Люди, выбирающие более хрустящие, твердые или жевательные продукты, могут потреблять меньше калорий, при этом чувствуя себя одинаково удовлетворенными» — пояснил профессор Киаран Форд.
Ранее мы рассказывали о питательном продукте, который
поможет при похудении
Мурманская область
Войти
